Bahan-Bahan
1. 150 gram kacang panjang, potong-potong
2. 1 buah jagung manis, potong-potong
3. 1 buah labu siam, potong-potong
4. 1 buah tomat, potong-potong
5. 1 buah belimbing wuluh, iris tipis
6. 2 lembar daun salam
7. 1 batang serai, memarkan
8. 1 liter air
9. 2 sendok makan gula merah
10. 2 sendok teh garam
11. 1 sendok teh kaldu bubuk
Cara Membuat
1. Rebus air hingga mendidih.
2. Tambahkan daun salam, serai, dan gula merah. Aduk rata hingga gula merah larut.
3. Masukkan labu siam, jagung manis, dan kacang panjang. Masak hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan tomat dan belimbing wuluh. Masak hingga semua sayuran matang.
5. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan cicipi rasanya.
6. Angkat sayur asem dan sajikan selagi masih hangat.
Informasi Gizi
Resep sayur asem sederhana rumahan ini mengandung 92 kalori, 0,8 gram lemak, 19,4 gram karbohidrat, 3,2 gram serat, dan 3,9 gram protein per porsi. Sayur asem juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin A, kalsium, dan zat besi.
Penutup
Sayur asem sederhana rumahan adalah hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, kamu bisa membuat sayur asem sendiri di rumah. Selain rasanya yang segar dan nikmat, sayur asem juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan ragu untuk mencoba resep sayur asem sederhana rumahan ini di rumah ya!
